Siapa yang tidak doyan dengan ayam goreng crispy ala restoran? Anda bisa mencoba membuat versi ini di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Berikut adalah resepnya:
**Bahan-bahan:**
- 500 gram paha ayam tanpa tulang, potong sesuai selera
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 cup tepung terigu
- 1/2 cup tepung maizena
- 1 sdm bubuk bawang putih
- 1 sdm bubuk paprika
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
**Langkah-langkah:**
1. **Persiapan Ayam**
- Bersihkan dan potong ayam sesuai selera. Bisa potong menjadi bagian yang lebih kecil agar mudah digoreng.
2. **Bumbui Ayam**
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, bubuk bawang putih, bubuk paprika, garam, dan merica dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
- Celupkan potongan ayam ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam campuran tepung hingga ayam tertutup merata oleh adonan tepung.
3. **Goreng Ayam**
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga cukup panas.
- Goreng potongan ayam dalam minyak panas hingga kedua sisi berwarna kecokelatan dan crispy. Pastikan untuk membaliknya secara teratur untuk memastikan ayam matang merata.
4. **Sajikan**
- Angkat ayam goreng crispy dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menyerap minyak berlebih.
- Sajikan ayam goreng crispy ala restoran ini bersama nasi hangat atau salad segar sesuai selera.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati ayam goreng crispy yang renyah di rumah dengan bahan yang mudah ditemukan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Post a Comment